产品名称：ISO22000-食品安全管理体系认证

一、ISO22000体系简介：

ISO22000:2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》由ISO于2005年9月1日发布，在我国于2006年7月1日，等同采用ISO22000:2005的国标GB/T22000-2006发布实施。 ISO22000的产生，统一了全球执行食品安全危害分析与关键控制点（HACCP）系统的管理体系标准，保证了它不会因国家或涉及的食品不同而不同。 ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和关键控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件——前提方案动态、均衡的结合。

ISO22000:2005适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅等。

二、认证目标

国家食品管理体系的目标：

1.减少食源性疾病，保护公众健康；

2.防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者权益；

3.通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。食品管理体系应覆盖一个国家所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。

大多数国家食品管理体系由5个单元构成：

①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。

三、认证好处

1.可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；

2.在组织内部及食品链中实现资源利用最优化；

3.改善文献资源管理；

4.加强计划性，减少过程后的检验；

5.更加有效和动态的进行食品安全风险控制；

6.所有的控制措施都将进行风险分析：

7.对必备方案进行系统化管理；

8.由于关注最终结果，该标准适用范围广泛；

9.可以作为决策的有效依据；

10.充分提高勤奋度；

11.聚焦于对必要的问题的控制；

12.通过减少冗余的系统审计而节约资源。

四、认证条件：

1.产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产

2.企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行

3.企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证

五、认证所需资料：

1.认证申请书

2.营业执照和组织机构代码证复印件

3.卫生许可证复印件

4.生产许可证复印件（适用时）

5.其它法律证明文件复印件（适用时）

6.申证组织基本信息

7.执行的法律、法规、标准和规范清单

8.产品符合食品安全要求的证据

9.主要生产、检验设备清单

10.22000体系文件，包括：手册、程序文件、厂区和车间平面布置图、生产工艺流程图、水、气、人、物流图、前提方案文件、产品描述文件、危害分析文件、22000计划文件

11.多场所清单（适用时）

六、认证周期：

通常办理周期为4-6个月。

注：

1.证书最长三年有效，每年需要进行年审，三年换证，根据监督审核结果，确定认证证书的保持/暂停/撤销的注册。

2.认证时间主要取决于认定现场审核及组织前期准备时间的确定，上述办理周期供参考。